TRA LE CAUSE DEL SARS-COV2 : IL BUSHMEAT E LO SPILLOVER (ALIMENTAZIONE DI CARNE DI ANIMALI SELVATICI E IL “SALTO DI SPECIE” DEI VIRUS)
Covid Su gentile concessione dell’autore, riprendiamo l’articolo su LA CITTA’ INVISIBILE : https://www.perunaltracitta.org/2020/05/12/bushmeat-una-carne-insostenibile/ Bushmeat, una carne insostenibile In questo articolo ci soffermeremo sul bushmeat, termine con cui si indica la carne di animali selvatici destinata al consumo umano, che viene venduta in Africa, in Asia, in Sudamerica, anche e non soltanto, nei ‘wet market’, cioè in quei mercati che sono ‘umidi’ per il sangue e per le deiezioni degli animali macellati. Ma il bushmeat non è …
